Massa com Legumes

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de Molho de Nata

• 400 g de farfalle

• 300 g de brócolos

• 1 embalagem de pimentos vermelhos assados

• 1 embalagem de tomate cereja

• 4 colheres de sopa de pesto

• 2 dentes de alho

• Azeite q.b.

• Sal q.b.

• Pimenta q.b.

• Queijo q.b. (opcional)

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PREPARAÇÃO:

1. Coza a massa, escorra e reserve um pouco da água da cozedura. Noutra panela, coza os brócolos durante 10 minutos. Escorra e reserve.

2. Numa tigela, misture o Molho de Nata com o pesto. Numa frigideira, salteie os brócolos com alho, os pimentos em tiras e os tomates cortados ao meio.

3. Deixe cozinhar cerca de 3 minutos. Junte a massa e, em seguida, o molho de nata. Sirva de imediato e, caso goste, polvilhe com queijo parmesão ralado.

BOM APETITE!