Quiche de Cogumelos

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de Nata

• 400 g de cogumelos

• 2 alhos franceses

• 2 queijos frescos

• 6 ovos

• 40 g de Manteiga

• Sal q.b.

• Pimenta q.b.

• Cebolinho q.b. (opcional)

• Coentros q.b. (opcional)

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PREPARAÇÃO:

1. Salteie em Manteiga o alho francês cortado em fatias e, quando estiver translúcido, junte os cogumelos laminados. Deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 5 minutos.

2. Coloque esta mistura num tabuleiro de forno. Cubra com o queijo fresco em cubos. Numa taça, misture os ovos com a Nata e tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Verta por cima da mistura anterior.

3. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até o centro do tabuleiro estar firme.

BOM APETITE!